תוספת מעולה לארוחה המפסקת: המדריך לבטטה הצלויה המושלמת
עז תלם מלמד איך מוציאים את המקסימום מהשורש הכתום, ונותן טיפים כדי שגם לכם יצאו בטטות אפויות מושלמות שישביעו לאורך זמן, גם במהלך יום הכיפורים
מחפשים משהו קליל ומרענן לצד כל הגבינות והפשטידות? הגעתם למקום הנכון, כאן תמצאו את כל מתכוני הסלטים הכי טובים לחג השבועות, מנות ירקות מרעננות, ושלל רעיונות מקסימים שיעשירו את שולחן החג שלכם.
עז תלם מלמד איך מוציאים את המקסימום מהשורש הכתום, ונותן טיפים כדי שגם לכם יצאו בטטות אפויות מושלמות שישביעו לאורך זמן, גם במהלך יום הכיפורים
אינס שילת ינאי עם שילוב נהדר של ניוקי מושחם עם פלפלים קלויים ועגבניות צלויות, לצד ירקות רעננים. ארוחה קלילה שלא מכבידה, בדיוק מה שאנחנו אוהבים במזג האוויר הזה
במקום סתם לחם, איילה ג'ני הלכה על פרוסות חציל פריכות. במקום ארוחה משעממת, קיבלנו את היצירה הזאת
פצצת טעמים במתכון לכבוד שבועות. המריר, המתוק וטעמה המיוחד של הגבינה הכחולה משתלבים באופן מושלם אחד עם השני
השף יואב בלימן עם מתכון פשוט וקל למנת פתיחה לערב חג השבועות (וגם להמשך הקיץ) מרק יוגורט קר ומרענן עם אצבעות לחם זהובות
אינס שילת ינאי לוקחת כרובית טריה (כן כן) והופכת אותה לסלט טאבולה נהדר ומרענן שמכיל מעט פחמימות, ויכול לעבוד גם בתור ארוחת ערב או בוקר מרעננת לימים החמים
השף שניר אנג-סלע (לירי לאונג') מחזיר אותנו לשגרה בכיף עם סלט עלים מרענן, וחושף בפנינו את הסוד שלו לרוטב הסלט המושלם
החג הזה במקום להכניס את ביכורי השדה לטנא, הכנסנו אותם לקערה אחת עם רוטב ויניגרט מושלם והתוצאה - סלט בורוגל עשיר בשלל צבעים, טעמים ומרקמים
תזיזו רגע את הפשטידות ואת הקיש, ותעשו מקום לסלט הכי מרענן על שולחן חג השבועות שלכם
גרסה ביתית אפויה לאצבעות פולנטה זהובות, ממש כמו ב"חור בקיר" בנאפולי, התוצאה - נשנוש פריך, טעים ומשביע
מתכון שהוא הצלחה בטוחה - לא מסובך מידי להכנה, אבל בזכות כמה טריקים הופך למנת רושם נהדרת לשולחן החג
הוא חובה על שולחן החג בשבועות, אבל האמת שהוא פשוט מושלם גם כארוחה קלילה באמצע השבוע ואפילו קל לארוז אותו ולקחת לעבודה או סתם לפיקניק על שפת הים
עם כל הכבוד למאפים ולפשטידות, הלביבות האלה הולכות להיות הלהיט של החג הקרוב
הסוד לסלט קיסר טמון ברוטב שלו. מתכון פשוט וקל לסלט האהוב עם רוטב אמיתי, כולל טיפים והצעות גיוון
את הגירסה המקורית שלה כולנו למדנו להכיר ולאהוב, אבל אינס שילת ינאי יודעת הכי טוב איך להכניס קצת צבע לחיים
חצילים, רוטב עגבניות, פרמז'ן וזהו. אולי רק קצת שמן זית ותיבול טוב ויש לכם את אחת המנות האיטלקיות הכי טעימות שתוציאו מהתנור ואין בה אפילו טיפת בצק
שילוב הצבעים והטעמים בין פרוסות החציל, הזוקיני, העגבניות והגבינה שנמסה ביניהם יוצרים תבנית ים-תיכונית מושלמת לאירוח
זו הדרך הכי קלה וטעימה להכין בטטות בתנור או כמו שאנחנו קוראים להן סוכריות בטטה. אחרי שתנסו גם תבינו למה
הוא פריך, הוא קייצי, הוא טעים ויש לו אפילו קשר מבוסס לחג הזה
נראה לנו שבשלב הזה כולם כבר מיצו את הארוחות הכבדות של החג, והתבנית הזאת תשכנע את מי שעדיין מתלבט